Le blog du Grand Jury

Hier, sur la route de Paris au Clos de Vougeot où se déroule ces jours ci un festival de musique avec des solistes du MET de NYC, arrêt vers 13H00 à Auxerre, hsitoire de mettre un léger carburant dans un estomac dont l'horloge est redoutable.

Une consultation du Guide Rouge, une adresse semble parfaite pour le déjeuner. On téléphone, on réserve, on se parque à l'ombre de platanes bordant la rivière, et hop à table ! 

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Les derniers matches de l'Euro ont été remarquables d'un triple point de vue :

- rien n'est fini avant le coup de sifflet final

- l'enthousiasme et une petite dose d'inconscience semblent deux conditions annexes à remplir

- l'esprit d'équipe est fondamental

Trois choses que semble avoir oubliées l'équipe de France. 

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Eccomi di ritorno da Alsazia e da Amburgo e così ho un pò di tempo per raccontarvi queste due bellissime esperienze.

L'Alsazia mi ha letteralmente affascinato, ho trovato splendido il modo di conservazione dei paesi medioevali.

Sono sempre stato attratto dai vini di quelle terre, ma sono rimasto colpito anche da ciò che circonda le vigne.

I paesi sono stupendamente restaurati, e si nota come ogni abitante metta il suo impegno per rendere speciali questi borghi mettendo fiori ad ogni finestra e curando le proprie abitazioni nei particolari.

Eravamo alloggiati a Molsheim, Hotel Diana, ( www.hotel-diana.com ) di un carissimo amico, Michel Baly, ci ospita a pranzo, scelgo un vino, Riesling naturalmente, di Schlumberger, Gran Cru Kitterle del 1995, che dire, un grande esempio di ciò che è il Riesling. Grande mineralità, classico profumo di petrolio, ancora molto fresco, beva facilissima, e finale molto morbido, grande tipicità, un vino molto interessante, mi hanno detto che il 1995 è stata l'ultima grande annata dell'azienda Schlumberger, pare che le vendemmie successive non siano di altissimo livello.

Alla sera andiamo a cena all'Auberge a l'Esperance, tradizionale ristorante, dove le Tartes Flambès, specialità alsaziana, sono il piatto principale, servito praticamente ad ogni tavolo. Nonostante il piatto, una specie di pizza molto sottile da mangiare con le mani fatta con pomodoro, cipolla e pancetta, a cui andrebbe abbinata volentieri una buona birra, scelgo lo stesso un vino: un Gewuerztraminer di Bott Freres di Ribeauvillè, Reserve Personelle del 2004. Vino classico della regione, molto più aromatico del Riesling, con un residuo zuccherino superiore, ma sempre un bel prodotto, meno complessità del vino precedente ma sempre ottima tipicità e pulizia, e sempre una incredibile bevibilità, caratteristica di tutti i bianchi alsaziani.

eccomi con i miei due bimbi 

 che dire di questa prima giornata in Alsazia? Molto bella, per me parlano i vini, per ora sono soddisfatto.

Hier soir, chez des amis parisiens, dégustation de quelques vieux millésimes apportés par le petit Laurent Vialette.

En fait, il est Grand le Laurent ! 

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Monsieur Saverot (oui, je sais, c'est la deuxième fois que j'évoque un texte du rédacteur en chef de la RVF) a pondu un édito dans le numéro de juillet-août de la revue qui le nourrit relatif à Roberto Mondavi qui, après une longue vie consacré au vin, est parti rejoindre d'autres vignerons dans les vignes de l'Eternel.

Après les habituels compliments d'usage en de telles circonstances, il évoque la fameuse histoire d'Aniane, lorsque Mondavi a souhaité créer un domaine de prestige en Languedoc-Roussillon. 

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