Le blog du Grand Jury

C'est assez fascinant de constater à quel point des amateurs de vins, qu'ils soient français, italiens ou américains, ont une réaction négative aux publicités que peuvent faire quelques grands domaines vinicoles.

On ne va pas refaire ici le panégyrique des bienfaits de la pub qui garde, entre autres, l'énorme avantage d'informer sur l'existence d'un produit. Et comme on n'est pas crétin, on n'oubliera pas non plus tous les mensonges qu'on essaie de nous faire avaler par ce média si particulier et si omni-présent.

On ne va pas non plus répéter pour la millième fois que dans le domaine du vin, l'acheteur est bien plus suspicieux que l'amateur de voitures, de parfums, de montres, de matériel hifi ou TV. 

Mais ce qui est assez hilarant est la volonté haineuse des adversaires de toute pub de vin de convaincre les autres d'une étrange équation où pub de vin = mauvais vin. Fascinant où la hargne peut se loger. 

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Quand vous êtes au centre de la France, ou tout comme, et quand c'est le jour de fermeture de Troisgros et que vous n'avez pas le temps de monter chez Régis Marcon ou que la cuisine moderne (trop ?) de Decoret à Vichy n'est pas votre tasse de thé du jour, voilà une adresse pour carnivores :

L'Hôtel de la Poste de Frédéric Doucet à Charolles 

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Ce dimanche 22 juin, la Maison Faiveley, promoteur du festival "Musique et Vin au Clos Vougeot" avec le Domaine de la Romanée-Conti et quelques autres illustres domaines bourguignons, avait invité près de 300 personnes au Clos de Vougeot pour un concert animé par David Chan, premier violon du MET à New York, ami de Wilfred Van Gorp qui me l'a présenté lors d'un de mes passages à NYC : par ailleurs, deux fondus complets des grands crus bourguignons.

31°, un orage qui, par respect pour Zoltan Kodaly, a retenu son courroux, et un auditoire convaincu par la qualité réelle des interprètes.

Ce fut vraiment beau. 

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On a beau se le répéter tous les jours, la modestie est un impérieux impératif de tout communicant.

On croit être connu, pas célèbre certes, mais au moins connu du monde professionnel dans lequel on travaille.

Que nenni !  

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Un capitolo lo merita la Maison Trimbach (www.maison-trimbach.fr), e il loro direttore commerciale Francois Wilhelm, un carissimo amico che ci ha riservato un'accoglienza splendida. L'azienda è una delle più antiche della regione (fondata nel 1626!!), ritenuta la referenza del vino alsaziano nel mondo. Lo era anche per me, ma mai immaginavo ciò che ho visto. Bellissima e particolare l'accoglienza della cicogna e dei suoi piccoli sulla torre di fronte.

Visita nelle gallerie dove da sempre avviene la vinificazione e poi nelle cantine di stoccaggio, dove riposano ben 2.800.000 (!) di bottiglie in attesa che giunga il momento migliore per essere messe in commercio, alcuni vini vengono venduti solo dopo 7-8 anni di affinamento...dicono che i bianchi vanno bevuti giovani!!! Impressionanti tutte quelle casse colme di grandi vini.

Incominciamo la degustazione, il muscat d'alsace, il pinot gris, il riesling, il gewuerztraminer, ovviamente passando dai vini più semplici (parola che sta stretta poichè anche in questi vini trovo una qualità molto elevata) ai cru, alle vendanges tardives, scopro che questo termine può essere usato solo per i vini alsaziani perchè qui è nato, e alle strepitose selection de grains nobles (la raccolta fatta acino per acino man mano che sull'uva compare la muffa nobile ).

Comunque dopo aver assaggiato una ventina di vini, nella memoria sono rimasti impressi tutte le versioni della cuvèe Frederic Emile, il riesling per eccellenza, un vino straordinario per purezza, freschezza, longevità, e piacevolezza, perchè credo, come dice il nostro presidente Francois Mauss (ndr presidente del Grand Jury Europeen www.grandjuryeuropeen.com ) non dobbiamo perderci troppo nella descrizione di un vino, ma giudicarlo per il piacere o meno che sa dare, e qui da Trimbach i vini danno un immenso piacere, una incredibile voglia di berli. Grande comunque anche il Gewuerztraminer, Cuvèe des Seigneurs de Ribaupierre, e il mitico Riesling Clos Saint Hune.

Come avrete capito adoro questi vini, adoro i vini non spigolosi, non aggressivi, ma mai nauseanti,  tanti mi dicono che i vini alsaziani sono dolci, dove il dolce è visto come un difetto, vorrà dire che io ho una predilezione per i vini difettosi!!!

Grazie Francois, che lezione di qualità, serietà e professionalità ho ricevuto, ma soprattutto grazie per la tua amicizia, cominciata parecchi anni fa durante una Sessione del GJE al Senato di Parigi,  dove strepitosi magnum di Frederic Emile 1990 venivano serviti in bicchieri di "prestigioso cristallo multicolor" appartenuti a chissà quale Roi Louis, e nel successivo trasferimento in Borgogna, (mitico il Mersault Charmes di Bouchard del 1859!!!),  e poi a Villa D'Este, passando per la Cassinetta di Lugagnano, il tutto alla guida del Panzer-Mercedes di Mauss, ed  in tua compagnia.