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Le monde du grand vin

Du vin en général, de la gastronomie souvent, et du reste si nécessaire. Mais toujours dans le respect d'autrui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : consommez avec modération.

Dégustations trop rares chez nous : du Buzet

Lundi 18 Janvier 2016, 15:56 GMT+2par Gje

Avec les fêtes de fin d'année, remercions quelques régions qui vous font connaître gracieusement certains de leurs crus.

C'est le cas notamment du Buzet qui nous a fait parvenir 3 vins de leur région.

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Electus

Samedi 21 Juin 2014, 16:26 GMT+2par Gje

Quand on est un Groupe d'importance dans quelqu'activité que ce soit, on se doit d'avoir un "Porte-Drapeau", un Flagship comme disent nos amis américains.

Acquérir Krug quand on est Moët & Chandon, développer DS quand on est Citroën, tout le monde comprend la signification de la chose.

Ce "Porte-Drapeau" est en quelque sorte le porte-parole du Groupe auprès de médias de communication toujours soucieux de privilégier l'exceptionnel par rapport à l'ordinaire.

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Clos Saint-Martin

Mardi 3 Juin 2014, 10:38 GMT+2par Gje

Dégusté récemment (millésime 2009), ce cru de Saint-Emilion est un parfait exemple de ce qu'attendent bien des amateurs de la rive droite.

Sans tomber dans des lourdeurs qui ne sont plus de mode, ce vin de Sophie Fourcade (ancienne propriétaire des Grandes Murailles, et maintenant associée aux Cuvelier de Clos Fourtet) est une nette définition de l'équilibre entre puissance et finesse avec une onctuosité de référence qui ajoute au plaisir de la dégustation.

L'exemple même de ce que j'appelle un "vin solution" par rapport aux "vins à problème".

Certains vont chipoter que le bois est un chouilla trop présent, quand bien même on sent la noble origine et quand bien même on devrait savoir qu'avec le temps, ce sont là des choses qui se fondent gentiment comme le montrent tant d'autres crus de très haut niveau.

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Merlot 1995 du Domaine Lenz de Long island

Samedi 10 Mai 2014, 15:52 GMT+2par Gje

On trouve parfois de drôles de choses  dans sa cave.

Ce jour, ce fut un Merlot 1995 du Domaine LENZ, de Long Island ! On se dit in petto que cette relique va enivrer un lapin dans le meilleur des cas, ou terminer une vie cachée dans un évier pour une fin de vie pas glorieuse pour un sou !

Que nenni ! Une pure finesse, une élégance, une fraîcheur époustouflante sans aucun côté "vieille topette", vous savez, avec ces arômes de champignon usagé, de terre mouillée ou de sous-bois d'une triste journée d'automne.

Je suppute qu'il faudrait chercher pas mal de merlots californiens de la même période pour trouver un solide challenger à cette finesse de la côte est.

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Primeurs 2013 à Bordeaux (10)

Vendredi 2 Mai 2014, 09:01 GMT+2par Gje

Chose promise, chose due. En sus des notes et commentaires d'Abi Duhr sur ses dégustations "primeurs" du millésime 2013 (ICI), voici donc les sélections du Grand Jacques dont les intitulés catégoriels sont en soi une indication de premier ordre. Mais ne vous privez pas de lire ses vues sur ce millésime que Bordeaux voudra vite oublier : ICI et ICI.

Mine de rien, si vous souhaitez, pointu et difficile comme vous pouvez l'être, comparer les notes "primeurs" du Grand Jacques avec la réalité des marchés quelques années plus tard, consultez sa revue VINIFERA laquelle, chaque année, a un numéro spécial sur les "primeurs".

Sous son © :

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