Le blog du Grand Jury

Propriété de la famille Labruyère, également vigneronne en Beaujolais et propriétaire du trop discret Château Rouget en Pomerol, le Domaine Jacques Prieur à Meursault est toujours dirigé par un Prieur, le modeste Martin. ICI.

Avec de belles vignes dans les grands crus mythiques que sont Corton-Charlemagne, Montrachet, Musigny, Chambertin, Clos Vougeot, Echezeaux et de somptueux premiers crus comme un envoûtant Pucelles, le Domaine Prieur fait partie des noms les plus respectés en Bourgogne.

Pas mal de travaux ont été menés tambour battant, et maintenant les installations sont nickel-chrome pour un travail aux petits oignons.

› lire la suite

› lire la suite

On va vous la faire court de court : on ne dira jamais aussi bien que ce qu'a écrit Jacky Rigaud sur le blog du Grand Jacques.

ICI

› lire la suite

Avant un départ demain pour le Beaujolais et la Bourgogne, profitant d'une belle journée ensoleillée, quelques visites de vignes en rive droite : Reignac, Ausone, Cheval Blanc, Petrus, Jean Faure.

Partout de belles grappes. Parfois ici ou là un peu plus de traces de botrytis, mais les tables de tri sont là et, comme on pouvait le constater à Reignac, d'une redoutable efficacité. Ça tremblotte, ça nettoie et des mains habiles guidées par un oeil attentif font qu'en finale, ce sont des billes de caviar qui tombent doucement dans les cuves.

› lire la suite

C'est en anglais. Ce sont les réflexions d'un importateur de vins français aux USA, datant de 2005, et récemment décédé. Merci à Robert Panzer, un habitué du site Squires/Parker qui a donné les références de ce texte sur le blog de Joe Dressner : ICI.

En caractères gras (de ma part), les concepts qui me semblent sujets à de de solides discussions.

Je rêve de pouvoir un jour écrire un texte de ce calibre. Sobre, clair, argumenté et avec une hauteur de vue assez singulière.

Merci de faire l'effort de le lire tranquillement, en entier.

› lire la suite