Le blog du Grand Jury

Ce midi, un ami mien se pointe à l'angelus (pourquoi les églises ne sonnent plus l'angelus en ville ?). Déjeuner rapide. Il est toujours chargé, et cette fois ci, ce fut un riesling Clos Liebenberg 2002 d'un viticulteur totalement inconnu de mes tablettes : Valentin Zusslin.

Je n'ai pas eu le temps de vérifier s'il est répertorié chez BD ou ailleurs.

Et bien, mes amis, je vous le donne en mille comme disait Dame Sévigné dans son abondant courrier à propos de Bossuet (achtung : c'est pas certain que mes souvenirs soient justes).

Ce riesling a un don assez exceptionnel qui comble mes fantasmes les plus graves sur ce cépage qui, de loin, a ma préférence.

Non seulement on a ces discrets arômes pétroleux que j'adore (d'autres abhorent), mais surtout il finit SEC ! Enfin un vin qui ne vous laisse pas la bouche pâteuse. Va falloir que j'en offre une caisse aux Frères Trimbach

Si je me trompe sur le taux de SR que je ne connais pas, alors, en plus, chapeau : le vigneron a réussi un tour de force. Près à parier que c'est inférieur à 8 grammes. Ceci dit, le vin est vraiment quasi-parfait sur un beau brebis qui commence à granuler (source : Ascain) et sa couleur jaune foncé nous signifie probablement qu'il doit être à son apogée ou qu'il l'approche. Bonheur, plaisir, calsse. pour moins de € 15 ! Mais que fait la police ?

Bref, merci OP et comme quoi, la fascination du vin restera ces découvertes permanentes qu'on fait ici et là.

Bravo Monsieur Zusslin !