Les Bordeaux 2005 suite à la session du GJE à Villa d'Este MaBulle

Les Bordeaux 2005 suite à la session du GJE à Villa d'Este

Mercredi 5 Novembre 2008, 10:45 GMT+2Par GjeCet article a été lu 7195 fois

A un moment où le monde entier attend avec impatience un certain renouveau américain, notamment dans ses relations internationales, à notre modeste niveau d'amateur de grands vins, voilà le classement des crus 2005 tel qu'il ressort de nos 3 dégustations faites à Villa d'Este sur ce millésime.

QUELQUES POINTS :

Les vins ont été sélectionnés sur les bases suivantes :

A : choix des vins ayant obtenu un bon rang lors de la première session des Bordeaux 2005, à la session de juin au Château Léoville-Poyferré

B : sélection de crus classés et équivalents faisant partie des noms les plus illustres de Bordeaux

C : sélection de quelques « pirates » qui obtiennent d’habitude de bons rangs lors des dégustations du GJE.

Selon les règles du GJE, tous ces vins ont été dégustés à l’aveugle, chaque dégustateur devant commencer sa propre dégustation par le verre portant le même numéro que sa table, et la moitié de la salle dégustant dans le sens des aiguilles d’une montre, l’autre moitié dans le sens inverse.

Les vins furent servis à 16 ° dans un ordre déterminé au hasard par l’avocat du GJE, Me Paolo Baracchino.

QUELQUES COMMENTAIRES :

On craignait ici et là que les vins, actuellement en phase de fermeture, soient particulièrement difficiles à apprécier, notamment sur leur potentiel de vieillissement et d’évolution dans les décennies à venir.

Les propriétaires me demandaient tous de bien aérer les vins au moins deux à trois heures auparavant : ce qui a été fait.

Nous avions réparti les vins en 3 sessions : une session exclusivement dédiée aux crus de la rive gauche, une aux crus de la rive droite, et une session à des crus des deux rives.

A des fins d’étalonnage, et suite à une requête de Bernard Burtschy, notre statisticien émérite, nous avions également mis dans la session de la rive droite un cru « rive gauche ».

Selon les usages au GJE, nous ne publions les résultats que des 70 classés sur les 81 crus dégustés.

Nous avons connu, hélas, un problème de logistique. N’ayant pu transporter tous les vins entre Bordeaux et l’Italie, une série de quelques crus, prévus pour ces dégustations, ont été perdus dans le transport et donc n’ont pu être dégustés malgré nos efforts pour essayer de les trouver un jour férié ici ou là, en Suisse et en Italie. Nous présentons toutes nos excuses aux propriétaires de ces crus :

Branaire-Ducru	Saint-julien
Clos Les Lunelles	Côtes-de-castillon
Clos Saint-Martin	Saint-émilion GC
Cos d'Estournel	Saint-estèphe
Fombrauge	Saint-émilion GC
Goulée	Médoc
Kirwan	Margaux
La Fleur Petrus	Pomerol
La Tour Carnet	Haut-médoc
Léoville las Cases	Saint-julien
Marquis d'Alesme	Margaux
Pavie	Saint-émilion GC
Pavie-Decesse	Saint-émilion GC
Quinault L'Enclos	Saint-émilion GC
Rauzan-Gassies	Margaux

Un grand merci à Christian Roger et Laurent Vialette qui, l'un par sa cave personnelle et ensemble par leurs relations locales, nous ont permis de limiter les dégâts en trouvant Ausone, Pape-Clément, Montrose, Ducru-Beaucaillou qui ont donc pu être réintégrés dans les dégustations.

LES LAUREATS

Si chacun connaît la réputation du millésime 2005, une des plus belles réussites du bordelais, il n’en demeure pas moins que ce n’est pas la perfection partout.

Comme le soulignait Michel Bettane, il y a eu, plus ou moins selon les appellations, un stress hydrique important qui a pu entraver une totale maturation harmonieuse des baies.

Ceci dit, ces 3 sessions dédiées à ce millésime 2005 ont été enthousiasmantes. Jamais le GJE n’a octroyé autant de notes supérieures à 90 points.

S’il est clair que le millésime 2005 n’est certainement pas en ce moment dans une phase de générosité totale, l’ensemble des dégustateurs a été plus que surpris par les qualités des vins soumis à leur sagacité , particulièrement les crus de la rive gauche.

LE CLASSEMENT :

1	Pape-Clément
2	Lascombes
3	Lafite-Rothschild
4	Mouton-Rothschild
5	Ausone
6	Montrose
7	Haut-Marbuzet
8	Smith-Haut-Lafitte
9	La Gomerie
10	Clerc-Milon
11	Ducru-Beaucaillou
12	Domaine de Chevalier
13	Prieuré Lichine
14	Haut-Condissas
15	La Mondotte
16	Léoville Poyferré
17	Valandraud
18	Monbrison
19	Virginie de Valandraud
20	Palmer
21	Le Petit Mouton
22	Le Gay
23	La Mission Haut-Brion
24	Pichon Baron
25	Angelus
26	Malartic - Lagravière
27	Rol-Valentin
28	D'Armailhac
29	Gracia
30	Latour
31	Larcis Ducasse
32	Margaux
33	Troplong-Mondot
34	Cheval-Blanc
35	Lafon Rochet
36	Pavie-Macquin
37	Monbousquet
38	Canon La Gaffelière
39	Les Grands Chênes
40	Le Bon Pasteur
41	Marojallia
42	Fleur Cardinale
43	Balthus
44	Tour Seran
45	Haut-Brion
46	Beau - Séjour Bécot
47	Clos l'Eglise
48	Pichon Comtesse
49	Dassault
50	Branas Grand Poujeaux
51	Petrus
52	Haut-Carles
53	Vrai Canon Bouché
54	Rollan de By
55	La Couspaude
56	Clos des Jacobins
57	Tertre Daugay
58	Le Défi de Fontenil
59	Belgrave
60	Clos Badon
61	Clos Fourtet
62	Clos du Jaugueyron
63	D'Aiguilhe
64	Clos de l'Oratoire
65	Chapelle d'Ausone
66	Beauregard
67	La Louvière
68	Lucullus
69	Branon
70	Joanin Bécot

Outre le rapport qui sera mis en ligne d'ici une bonne quinzaine sur le site du GJE, nous aurons l'occasion, sur ce blog, de revenir sur cette dégustation.

Dès que nous aurons les analyses statistiques de Bernard Burtschy sur les deux autres dégustations de cette réunion à Villa d'Este, Corton-Charlemagne et Montrachet du millésime 2006 et les Bolgheri Superiore 2004 et 2005, elles seront annoncées en avant-première sur ce blog. On doit bien cela à nos fidèles lecteurs !

Dames

Oui, le GJE comprend d'excellentes dégustatrices

Table

Comme à l'école, deux heures de silence studieuses

disucss

Mais aussi des discussions animées

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Sessions GJE

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Juergen Steinke dit	Francois, thank you for the report. As always - surprising results because the Left Bank wines ranked so good in comparison to their sibblings from the Right Bank. I think a lot of people guessed it would and should be the other way round. Will be fascinating to follow the evolution of these wines over the comming decades. Since people payed a lot for the wines I hope most of them will provide a lot of pleasure. The wines I had already from the vintage were very promising. Look forward to the reports about Bolgheri and White Burgundy. Thank you. Mercredi 5 Novembre 2008, 11:24 GMT+2 \| Retour au début
Armand dit	François: 1- Il y a trop de bruits sur tes photos. 2- Je remarque que tu portes une écharpe rouge, un noeud pap rouge, et même un bracelet montre rouge...t'aime plus les blancs? 3- Tu est trop modeste t'aurais du commencer ton post par: "A un moment où le monde entier attend avec impatience les résultats du GJE,..." Mercredi 5 Novembre 2008, 11:24 GMT+2 \| Retour au début
Mauss répond	Yes, Juergen : that was the big surprise of this tasting : this day, the left bank wines were felt better than those from the right bank, where tanins were stronger and harder. I am very happy to see that at blind tasting, these world-class tasters did not miss some gems of Bordeaux. Armand : Je n'avais pas voulu mettre le flash et je ne sais pas comment réduire le bruit sur photoshop. ceci dit, il faut que je trouve un appareil (< € 1000 : achtung) qui soit meilleur que le Leica que j'utilise. Ça existe ? Mercredi 5 Novembre 2008, 11:37 GMT+2 \| Retour au début
Laurentg dit	Quand le merlot se fait plus acariâtre que le cabernet ... Je me rappele encore des 2 grandes gorgées de Petrus 2005 servies par JC Berrouet : sur fût, j'ai noté 20/20 (idem pour Cheval-Blanc 2005). Un summum de suavité sapide. Chez IVV, une journée d'ouverture (le vin restant en bouteille) a été très bénéfique aux meilleurs 2005 testés. Mercredi 5 Novembre 2008, 12:53 GMT+2 \| Retour au début
Cédric dit	Bonjour, Avez vous en votre pocéssion ou en téléchargement le compte rendu en PDF (fort pratique à lire à tête reposé). Par avance merci, Cédric Mercredi 5 Novembre 2008, 19:44 GMT+2 \| Retour au début
Mauss répond	Cédric : Il me faut au moins 3 semaines pour préparer le pdf car je ne peux décemment pousser Bernard Burtschy à donner systématiquement une priorité au travail d'analyse qu'il doit faire sur chaque dégustation : il a bien d'autres chats à fouetter aussi ! Mais au moins, sur le blog, je mettrai les résultats comme ceux de Bordeaux ci-dessus et, tranquillement, au fur et à mesure des discussions, on donnera des précisions, des opinions un peu plus développées qu'une simple liste au mérite. Merci de votre intérêt pour nos travaux, Mercredi 5 Novembre 2008, 20:47 GMT+2 \| Retour au début
Zeb dit	Bravo pour cette nouvelle dégustation par procuration, c'est toujours un plaisir de vous suivre et vous lire. On s'y croirait ! Je note donc que Pape Clément sort encore une fois en tête, après 2004. Assez incroyable ! Bonne continuation à vous. Zeb Mercredi 5 Novembre 2008, 22:01 GMT+2 \| Retour au début
Chtiremi dit	Je comprends pourquoi j'avais beau chercher Pavie,Las Cases ou Cos d'Estournel...hélas ils n'étaient pas présents à la dégustation Je pense que le top ten aurait été légèrement différent malgré le fait que Pavie ne soit encore que dans son berceau(26mois d'élevage)(à noter que Perse n'a pas été gâté avec trois vins absents);il aurait certainement pu relever le niveau de la rive droite avec en supplément Pavie Decesse. Las Cases et Cos étant eux-aussi absoluments divins. Encore une fois bravo à Bernard Magrez qui à nouveau frappe très fort avec le Pape Clément qui ridiculise les Haut Brion et Mission Haut Brion qui pour le premier ne se révélera que dans le temps;à noter aussi que Magrez a été emputé de Fombrauge et Tour Carnet qui auraient pu créer une surprise à l'instar des Grands Chênes les années précédentes. Un Montrose qui fait belle figure à la sixième place,en sachant que ce monstre demande du temps,on imagine bien cette bouteille dans la lignée des 1989 et 2000. Mais où est donc passé Léoville Barton... Beau classement tout de même avec une totale réussite en péssac léognan,margaux et pauillac;j'attendai un meilleur classement des saint julien;la rive droite est un peu occultée mais n'a pas dit son dernier mot;seul le temps nous le dira(et éventuellement une dégsutation réintégrant les quelques absents). Dimanche 1 Mars 2009, 11:13 GMT+2 \| Retour au début
Mauss répond	Chtiremi : En fait, pour la première fois dans l'histoire du GJE, j'avais fait confiance à un transporteur pour acheminer à la Villa d'Este une partie des vins. Et cette palette fut égarée !!! Avec des Montrachet entre autres Pavie et divers vins de Perse ou de Mr Magrez. On a fait le max pour en retrouver (un week-end de fête !!) entre Lugano et Milan, mais avec peu de résultats, hélas. Normalement, vous le savez, ces crus sont toujours dans nos sessions, y compris Barton. Pour les 2006 qu'on va faire à Malartic Lagravière en juin, juste avant Vinexpo, soyez certain que je vais reprendre mes vieilles habitudes de tout faire moi-même avec moin épouse et mr Taupin, notre VP. Dimanche 1 Mars 2009, 11:47 GMT+2 \| Retour au début
Chtiremi dit	Merci pour votre réponse très sincère;j'espère que la palette a été retrouvée autrement quelqu'un doit bien rigoler! En tous cas le classement nous permet déjà à nous;les acheteurs recherchant le meilleur rapport qualité prix(et n'ayant pas les moyens de s'offrir les 1er crus) de trouver notre bonheur;pour ma part je suis heureux car j'ai misé sur des de chevalier,smith haut lafitte,pape clément trouvés à prix(très)raisonnables;et je suis encore plus heureux de m'apercevoir qu'en 2002 c'était Beauséjour Bécot(pourtant décrié par Parker) qui avait rafflé la première place. Encore merci pour votre explication et votre sens de la dégustation qui relève le niveau du vin au delà d'une simple étiquette;à l'avenir je ne manquerai pas de consulter très régulièrement votre site pour m'aider dans mes choix. Bien cordialement. Dimanche 1 Mars 2009, 15:37 GMT+2 \| Retour au début
Laurentg dit	Une découverte, récemment : 25. Saint-Estèphe : Château Clauzet 2005 - 17 mars 2008 (55% Cabernet Sauvignon/40% Merlot/3% Petit Verdot/2% Cabernet Franc) DS15,5/16 - LG15,5+ - PR15,5+ - MS1* - EG15,5/16 . Nez "bien élevé", très rive gauche, d'un bel assemblage océanique bordelais : fleurs, réglisse, cassis, herbes aromatiques, graphite, soupçon racé de cèdre ... La bouche est massive, d'accroche "stéphanoise" mais avec une incontestable finesse tannique. Complète, prometteuse, bénéficiant d'une belle finesse de jus. François : en C/C, pour être explicite (il vaut dans notre contexte). Le vin passait entre un beau Beaune Teurons 2002 de Rossignol-Trapet (imaginé en Gevrey) et un décevant Montus 2001 - pas plus aimé le Montus prestige 2001 quand je l'ai goûté avec Alain Bringolf sur Genève, brutal, inélégant, armoire à glace - le vin, pas Alain Proposé à l'aveugle Sociando-Mallet 2005 (la force du millésime, avec de la matière, du tannin, de l'acidité). Samedi 21 Mars 2009, 10:14 GMT+2 \| Retour au début
Vindex dit	Bonjour, Il y a un element dans le millesime 2005 qui me semble important mais qui manque dans votre analyse. C'est que la duree de la floraison en 2005 a ete longue dans le Bordelais, due aux conditions climatiques pas trop fa- vorables. A cause de cela, la formation des raisins est etalee dans le temps. Forcement, la maturite de ces raisins sera plus heterogene que d'habitude. Comme les vendangeurs et les personnes qui effectuent le tri ne peuvent pas eliminer les raisins a maturite trop faible, on comprendra les consequences pour le vin issu d'un tel millesime. Le millesime 2006, dans le bordelais, n'a pas connu ce probleme, l'annee 2000 non plus. Mercredi 15 Juin 2011, 13:21 GMT+2 \| Retour au début