Le blog du Grand Jury

Je connaissais plus ses vins que l'homme, rencontré ici et là dans des salons, notamment dans les caves saint-émilionnaises du château Belair.

Il y était toujours très entouré, avec un style qui correspondait parfaitement à son image et ce qui me frappait le plus c'était cette pépite d'enfant qui restait dans son regard.

Jacky Rigaux (ne manquez pas ses livres si précis sur la Bourgogne et sur son pote Henri Jayer) connaissait bien Didier Dagueneau. Avec sa permission, je publie ci-dessous le mail qu'il m'a envoyé hier, alors que je faisais un AR à Vérone pour une dégustation de "bollicine". 

Bonjour François,

Peut-être as-tu déjà l'information. Didier Dagueneau s'est tué en ULM 

hier. Terrible nouvelle. La planète vin perd un de ses grands ambassadeurs.

Je suis de là-bas. Je connais Didier depuis toujours, j'étais un ami de 

sa mère décédée dans un accident de la route quand Didier avait 14 ans. 

J'ai suivi avec plaisir tout son cheminement. Il m'a demandé de 

l'emmener chez les plus grands de Bourgogne à ses débuts, puis il m'a 

emmené chez tous les grands qu'il rencontrait. Avec ses questions 

toujours pertinentes, son exigence extraordinaire, il a largement 

contribué à façonner ma culture du vin et du terroir.

Je garderai tout particulièrement en moi ces descentes de cave chez le 

doyen des vignerons de Pouilly, octogénaire radieux, qui nous disait 

toujours en fin de rencontre "on en boirait bien une petite dernière, 

une d'avant la guerre. Mais de laquelle ?" C'est avec Monsieur Chabanne 

que Didier et moi avons dégusté les plus vieux Pouilly, toujours 

succulents. C'est lui, avant Henri Jayer qu'il a connu plus tard, qui 

lui a fait comprendre qu'un grand cépage, parfaitement adapté à un lieu, 

travaillé selon "les bonnes pratiques" pouvait donner un vin qui 

vieillit admirablement.

C'est chez Didier que j'ai vu le premier dynamiseur biodynamique, mais 

Didier n'était d'aucune école comme il aimait à dire, lui qui, sur son 

papier à entête mentionnait "Ancien Elève de Maternelle". C'est lui qui 

a relancé l'élevage en fût, plus précisément en "tonne", le fût de 500 

litres d'antan. C'est lui qui a retrouvé le chemin des rendements 

modérés... au cep, et non à l'hectare, c'est lui qui a relancé les 

vendanges manuelles. C'est lui qui a relancé une viticulture locale "par 

climats"...

Didier venait de restaurer le Temple de Saint Andelain pour en faire un 

lieu culturel. On y a relancé notre Oeno-Club Pouilly-Sancerre, créé au 

début des années 1980, et qui avait été mis en sommeil. Une fois par 

mois ce Club fonctionnait. On l'avait relancé l'an dernier avec le 

Chambertin. Régulièrement, en alternance, des concerts de musique 

étaient organisés.

Didier aimait la vie, la convivialité. Il était un ami fidèle. je venais 

de le décider à faire un livre "Didier Dagueneau, vigneron à Pouilly".

J'espère pouvoir le faire pour contribuer à faire vivre son oeuvre 

immense. Il a réveillé le terroir de Pouilly, et Sancerre le voisin en a 

profité. Il a largement contribué au réveil des terroirs du monde. Il 

aimait transmettre, et regrettait de n'avoir pas fait école à Pouilly 

même... Nul n'est prophète en son pays.

Didier tu nous manques déjà.

Je viens de perdre deux amis intimes, l'un génie du rouge, Denis Mortet, 

l'autre génie du blanc Didier Dagueneau. Deux artistes, deux êtres 

exceptionnels, deux personnalités hors du commun qui marqueront le 

renouveau de la viticulture de haute qualité au XXIème siècle, un 

viticulture "Haute Couture" !

Bien à toi

jacky

Très belle photo sur le blog de Perrin.