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De tout et de rien, même pour les buveurs d'eau, les végétariens et les zwinglistes de gauche. Du vin en général, de la gastronomie souvent, et du reste quand cela semble nécessaire. Mais toujours dans l'esprit de l'éthique internet, dans le respect d'autrui, sans haine, ni racisme, ni crétinerie avancée.

Prochaine sortie des Guides "Vins" : que faut-il en attendre ?

Mercredi 6 Aout 2008, 10:12 GMT+2Par GjeCet article a été lu 328 fois

Ils sont déjà imprimés ou en cours d'impression. Ils ont été correctement relus ou sont encore bâclés comme l'an dernier pour certains.

La référence restera incontestablement le Bettane-Desseauve malgré un format particulièrement étudié pour emm… l'amateur : taille et poids sont en dehors de toutes normes et pour faire les FAV (Foires Aux Vins), ce n'est guère pratique !

Le plus constant restera le Hachette qui bénéficie d'une équipe professionnelle assez imposante et de budgets suffisants pour une présentation complète et impeccable. Il est simplement dommage que quelques grands noms n'y apparaissent pas, les responsables refusant de dépenser des sous en achetant les bouteilles. 

Celui qui a le plus besoin de se refaire une virginité, c'est le Guide Vert de la RVF, créé par Bettane et Desseauve, repris ensuite par Burtschy puis étant maintenant le fruit des opinions de plusieurs dégustateurs de la RVF se partageant les régions. On y compte quelques belles signatures comme Poussier (Membre GJE) et Olivier Poels.

On va certainement gloser (un peu) sur quelques étoiles qui sont tombées, notamment à Bordeaux (*** passant à **) et en sachant que personne n'est intouchable. On va refaire le coup de Bettane qui avait - à juste titre alors - enlevé une étoile à Mouton-Rothschild, ce qui avait, à l'époque, fait frémir le landerneau des crus classés. L'effet des décisions du Guide 2009 sera certainement moindre, mais saluons la politesse de la RVF qui en a averti les responsables. C'est classe.

On espère néanmoins que, quelque part, il y aura une explication claire et précise sur les modalités d'attribution des étoiles car, autant que je le sache, seul le ou les responsables d'une région sont habilités à les affecter à des domaines sans que les autres auteurs puissent y mettre leurs grains de sel.

Il est certain qu'on allait un peu contre le mur avec toutes ces notes formidables qui, quelque part, quand un vin était véritablement "chef d'oeuvre" aurait obligé les responsables de monter à 24/20 ou 130/100. Il faut revenir à une échelle plus rigoureuse et ma foi, si cette édition du Guide Vert de la RVF s'attache à ce problème à bras le corps, on ne peut qu'applaudir des deux mains. 

En dehors de ces 3 Guides généraux, couvrant tout le pays, il reste quelques erzatz où l'imprécision des informations le dispute aux âneries qui y sont écrites. Le ponpon revient au Dussert-Gerbert qui tient solidement sa position depuis des lustres. Il faut saluer sa constance dans le besoin de copyrighter des classements dont tout le monde se moque éperdument. 

Nous reviendrons sur ces ouvrages quand ils sortiront en librairie car, comme vous le savez, c'est "LA" course contre la montre à qui sera en place le premier, afin de bénéficier d'un réel avantage "primeur". 

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C'est bien, ça, François... mais un peu franco-français, non? Moi qui songeais à Peñín, Gourmets, Campsa...

Mercredi 6 Aout 2008, 15:07 GMT+2 | Retour au début

Mauss dit

Ombre, Fier Idalgo !

Il est évident que je ne parle là que de ce que je connais bien. Les autres guides européens, j'en parlerai quand je les aurai entre les mains !

Et n'oublie pas l'Allemagne (Payne), l'Autriche (Moser), l'Italie (Espresso, Gambero Rosso, Veronelli) et l'immense Luxembourg dont les vins méritent une attention particulière ?

Mercredi 6 Aout 2008, 18:56 GMT+2 | Retour au début

Mais absolument. Et mon ami Oz Clarke qui fait un guide international du tonnerre en Grande Bretagne...

Mercredi 6 Aout 2008, 22:30 GMT+2 | Retour au début