Le blog du Grand Jury

Doit on se plaindre de ne pas voir trop de touristes dans bien des petites villes italiennes qui méritent pourtant notre visite ?

Pas vraiment, on s’en doute, car le charme latin y opère plus qu’à Rome ou à Florence.

Donc, si vos pas vous mènent à Rome, n’hésitez pas à faire quelques kilomètres vers l’est pour une visite à la Villa d’Este, l’originale, qui se trouve sur la commune de Tivoli.

Dans le même esprit, si vous êtes entre Milan et Vérone, oubliez vous du côté de Pavie, Crémone ou même Mantoue. Voilà des villes, comme Lucca en Toscane, où on peut facilement louer des vélocipèdes et promener madame en tandem par des ruelles point trop pentues.

Mais parlons de Tivoli. Là, il y a de la pente. On est sur des contreforts montagneux dominant la vaste plaine s’étendant à l’ouest vers la cité éternelle.

Tivoli possède la Villa d’Este, un palais imposant, dont l’extérieur est massif à souhaite, mais qui offre des jardins uniques. Ce ne sont que fontaines, pièces d’eau et grottes cachées.

Le tout descend en cascades harmonieuses sur plus de 5 niveaux, avec une végétation luxuriante et quelques arbres dont on se demande comment ils tiennent encore debout quand on voit leur angle au sol.

Bon, c’est pas tout ça, je n’ai pas la plume de Stendhal ni celle de Respighi ; on est descendu, on a dû remonter pedibus cum jambis et une faim légitime commence à vous donner, non pas des signes d’inquiétude, mais l’envi de trouver une maison à hauteur de vos exigences.

Pas de panique : on a cela en portefeuille. Allez au restaurant VESTA, à l’autre bout de la bourgade (à environ 1000 mètres à pied de la Villa d’Este.

Il fait beau, vous avez, prévoyant comme vous êtes, réservé une table en terrasse.

Vous voilà arrivé. Un bel italien qui fait dix ans de moins que son âge, passionné par son métier de restaurateur, s’occupe de vous avec un sourire épanoui. Préparez vous à un excellent déjeuner qui commencera par un verre (offert) de franciacorta et un peu d’huile d’olive dans laquelle vous pointerez délicatement un peu de pain.

On s’arrête un instant sur cette singularité du restaurant VESTA. En effet, si dans la plupart des restaurants italiens on peut se plaindre du pain pas très folichon, il faut l’avouer, chez VESTA vous avez une collection de pains maison de très grande qualité. On ne vas pas dire que cela vaut le voyage, mais on le pense mezza voce.

Comme dans toutes les bonnes maisons transalpines, vous aurez des antipasti légers et goûteux ; ensuite une pâte ou un risotto ; puis le plat principal. Prenez ici le poisson du jour apporté régulièrement par un jeune pêcheur que nous avons rencontré, fort sympathique au demeurant. S’il vient déjeuner là, c’est aussi parce que c’est bon, et pas uniquement par renvoi d’ascenseur à son client, mauvaise langue que vous êtes !

Fermé le mercredi, ouvert que le soir sauf le dimanche où on sert à déjeuner.

Les photos ci-dessous sont extraites du site web du restaurant : j'avais oublié mon appareil : unverschämt !

Belle terrasse

On est dans le pays de la Sibille

ADRESSE POUR JACQUES PERRIN

Vesta

 P.zza delle Mole, 19

00019 - Tivoli (RM)

Italie

+39 0774 33 37 86 

Note annexe

Un des avantages des blogs est d'obliger les auteurs à rester à jour dans leurs commentaires. Cela me donne l'idée d'éditer, pour cet été, quelques guides "oenotourisme" qui permettront de visiter une région avec une base d'adresses accueillantes : vignobles, domaines, restaurants, hôtels et éventuellement quelques lieux rares.

Un peu dans l'esprit du Guide "Piémont" que nous avions fait avec Jacques Perrin.

L'avantage de ces petits guides au format pdf est de donner des informations "vécues" et pas trop vieilles.

N'hésitez pas à nous communiquer vos idées à ce sujet, les rubriques que vous souhaiteriez voir développer, etc.

D'autre part, chaque Membre Permanent du GJE va recevoir prochainement un code qui leur permettra à chacun d'écrire directement leurs propres textes sur ce blog. Y pas de raison que je sois le seul à m'y coller, non mais ! Il y a de très belles plumes dans le Groupe !