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Le monde du grand vin

Du vin en général, de la gastronomie souvent, et du reste si nécessaire. Mais toujours dans le respect d'autrui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : consommez avec modération.

Droit d'aînesse et évolution des vignobles européens

Jeudi 5 Janvier 2017, 18:19 GMT+2par Gje

La dernière transaction qui vient de se réaliser en Bourgogne, à savoir la vente au propriétaire de Screaming Eagle (un Domaine de référence en Californie) du Domaine Bonneau du Martray, appartenant à la famille de Jean-Charles Le Bault de la Morinière, a fait quelque bruit dans le milieu viti-vinicole.

Disons le dès le départ : cette vente est due à la volonté d'un ou de plusieurs héritiers de retrouver leurs capitaux avec l'impossibilité pour la famille gérante de financer une telle somme, tant la valeur des terres bourguignonnes est entrée dans des chiffres stratosphériques. Ce n'est nullement un quelconque appât du gain. Chacun connaît en France les principes légaux de ce qu'on appelle l'indivision.

Pour faire court, côté "acheteur" quand bien même ce sera un peu excessif : on n'achète plus, à ce niveau de réputation d'un domaine, une rentabilité financière mais un ego qu'on veut afficher dans son petit monde. Les dernières transactions sur l'AOC Chambertin ou Musigny le démontrent parfaitement.

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Le sieur Chasseuil hier soir sur France 5

Vendredi 30 Decembre 2016, 10:15 GMT+2par Gje

Reportage on ne peut plus classique hier soir présenté par France 5 où une noble dame parcourt quelques grandes propriétés en Champagne, Bordeaux, Bourgogne.

Point de Rhône, ni de Loire, ni d'Alsace. Ce sera pour une autre fois ?

Passages plus qu'intéressant sur le tonnelier de Château Margaux qui nous montre son art et confirme réaliser 2 barriques par jour, ce qui doit faire, dans l'année, autour de 600 pièces… de quoi permettre une belle comparaison avec les autres fournisseurs tant il est vrai qu'une telle propriété a bien plus besoin de 600 barriques neuves par an !

Cette vidéo de France 5 intègre un reportage sur le sieur Chasseuil qui a réussi à accumuler plus de 40.000 bouteilles de grands noms. Du coup, j'ai voulu relire ce que j'avais écrit à son sujet en 2008 (et oui, le temps passe !) et je remets ce billet ci-dessous afin de savoir si oui ou non je reviens sur ce commentaire de l'époque.

Je cite :

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Grappillages d'hiver

Samedi 24 Decembre 2016, 11:37 GMT+2par Gje

La simple mention du mot "hiver" peut paraître incongrue aux générations d'après guerre qui ont connu, quand même, des hivers où la neige était présente de façon bien plus régulière, et dès décembre.

Voir des stations de ski où seules quelques pistes ont été enneigées techniquement alors même que c'est verdure alentour, ça peut poser des questions.

Mais en dehors des questions climatiques, on va sortir d'une année assez chaotique avec un bougli-mougli duquel il va être un peu compliqué d'en extraire les véritables lignes de force.

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Merci à Messieurs Eric Asimov et Frédéric Durand-Bazin

Samedi 17 Decembre 2016, 18:58 GMT+2par Gje

Le premier est le "Monsieur Vins" du New York Times (NYT pour les intimes), l'autre est la plume du Figaro "papier", Burtschy étant aux manettes de la version internet de ce bel outil des Dassault.

Je dois remercier le premier pour la liste de ses vins de l'année, 10 en tout, ce qui n'est pas grand chose mais du coup, ce qui donne de la valeur à ses choix tant il est certainement vrai que sa consommation hebdomadaire, à elle seule, est largement supérieure à ce chiffre quasi biblique.

Pour le second, mon remerciement est particulièrement jésuite dans la mesure où je ne peux que le féliciter pour sa page du jour (samedi 17/12) intitulée "Ce que valent vraiment les pinots noirs étrangers". Certes, il ne s'agit pas franchement de félicitations dans le sens premier du terme.

Développons.

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Une requête particulière et un bref séjour à Rome

Samedi 10 Decembre 2016, 09:08 GMT+2par Gje

La règle des principes, c'est qu'il peut y avoir des exceptions.

Principe en question : ne pas accepter d'évoquer ici des projets touchant le monde du vin qui requièrent des financements particuliers. Si non, ce serait ouvrir une porte à des sujets pour lesquels il y a des sites dédiés.

L'exception du jour : elle est ci-dessous eu égard au fait que le timing est plus que serré.

J'espère donc que via ce blog, ce couple trouvera les fonds dont ils ont besoin pour leur projet.

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