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Le blog du Grand Jury

Du vin en général, de la gastronomie souvent, et du reste si nécessaire. Mais toujours dans le respect d'autrui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : consommez avec modération.

De Montolieu à Tenuta San Leonardo

Dimanche 23 Aout 2015, 12:20 GMT+2par Gje

La route pour l'Italie passait par le trop peu connu village des libraires : Montolieu (ICI). Pour qui aime l'histoire, notamment celle des Manufactures Royales, vous pourrez descendre dans les anciens bâtiments de celle sise en cette commune (ICI). Pas de TV dans les chambres, une cuisine simple et goûteuse, et un ensemble architectural dont la rénovation est hélas au-dessus des moyens de ce paisible village.

C'est assez poignant de discuter avec un jeune passionné par les livres et revues, qui tient boutique dans le centre du village  où son capharnaum embrasse aussi bien les livres anciens, quasi incunables, qu'une collection rare de la revue Planète, les Bibi Fricotin et la Revue des Deux Mondes, généralement recherchée - dans le temps - par quelques condamnés à mort soucieux de leur futur. Tenir une telle boutique dans un tel endroit, cela devrait être subventionné par le Ministère de la Culture !

Il va y avoir, c'est certain, un long passage à vide pour l'attrait que doit garder le livre, un peu comme ce qui s'est passé pour les vinyles … qui reviennent à la mode. Probablement deux générations : alors, quoi faire en attendant avec toutes ces bibliothèques privées en mal de lecteurs ? Vaste sujet !

Revenons au vin :

Dans ce type d'endroit, toujours se laisser guider par les vins locaux, et là, superbe découverte - en tout cas pour bibi - d'un Domaine proposant des crus méritant le respect :

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Vins doux, moelleux, liquoreux et autres mentions du même calibre

Jeudi 13 Aout 2015, 08:10 GMT+2par Gje

Etant à la recherche de quelques vins rouges européens ou autres rentrant dans une de ces catégories, et en dehors des vins dits "mutés", il se trouve - hasard des choses - qu'Hervé Lalau, sur le blog des 5 (ICI), remonte un tantinet les bretelles de journalistes pressés et fainéants en rappelant la loi européenne en la matière.

J'ai donc appris.

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Mort à Venise, version "vin"

Samedi 8 Aout 2015, 17:00 GMT+2par Gje

Le comparatif est osé car on n'est pas dans le même registre ni, évidemment, dans les mêmes talents, tant il serait vain de faire un parallèle entre le sublime vénitien "Mahler - Luchino Visconti" et quelques grands crus français traités sous la forme d'une éducation au vin donnée par un vieux solitaire (Virgile) à une gente damoiselle adroitement prénommée Aurore. Mais si on a pensé à la chose, c'est que quelque part, il y a une raison, non ?

Le principe est connu. Il a un nom : Pygmalion. Audrey Hepburn et Rex Harrison et probablement bien d'autres essais sur le même thème.

L'ouvrage dont on parle s'intitule "AUX PORTES DU VIN". Il est signé par Isabelle Chrétien, Madame Sériot à la ville, et ambitionne l'adhésion de trois types de lecteurs : le néophyte qui ne connaît rien au vin, l'amateur qui retrouvera bien des noms connus, et le connaisseur qui cherchera - et trouvera - la petite bête dans telle ou telle leçon de chose.

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Un truc bizarre dans l'exposé de Jacky Rigaux

Jeudi 30 Juillet 2015, 10:00 GMT+2par Gje

En relisant les deux papiers de Jacky Rigaux (et la réplique de Monsieur Fuster), la conclusion primaire que l'amateur peut en tirer a t'elle le droit d'être exprimée de la façon suivante ? :

"Si deux vignerons suivent les principes explicités par Jacky Rigaux, principes basés sur l'histoire et la culture, et sur un même climat (exemple : Clos de Vougeot), on devrait obtenir des vins similaires au point que l'amateur pointu ne pourrait pas faire de différences entre ces deux bouteilles (et citerait alors le climat ou terroir), ces deux vignerons ayant eu le respect rigoureux du climat selon ces règles définies dans ces deux papiers".

Bref : in fine, on devrait reconnaître la signature du terroir, du climat avant toute signature du vigneron.

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Réponse à André Fuster par Jacky Rigaux

Mercredi 29 Juillet 2015, 17:50 GMT+2par Gje

Jouer les "go-between" (en hommage à Joseph Losey) est une belle fonction que j'accepte de remplir avec joie.

Jacky Rigaux, qui n'a pas son propre blog, me demande ainsi de répondre à Monsieur André Fuster dont on a eu connaissance de son point de vue via la mention qu'en a faite notre ami Oliv.

Voici donc le texte-réponse (oui, oui : toujours long) de Jacky Rigaux

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