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Le monde du grand vin

Du vin en général, de la gastronomie souvent, et du reste si nécessaire. Mais toujours dans le respect d'autrui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : consommez avec modération.

De Richard Wagner à Hervé Bizeul : miscellanées

Samedi 28 Mai 2016, 12:02 GMT+2par Gje

… quelques considérations éparses suite à 48 heures de la vie d'un honnête homme (enfin : presque) : bibi. Un voyage lyrico-bacchusien la semaine dernière partant de Bordeaux vers la Saxe teutonne (Dresden) pour une Traviata en costumes modernes - ce qui a le don de m'énerver un max - et surtout un Lohengrin qui sera une nouvelle référence tant tout était à l'unisson au sommet : un chef passionné - Christian Thielemann - , une Elsa parfaite - Anna Netrebko - un Lohengrin qui ira loin - Piotr Beczala - , et une mise en scène + costumes reléguant la version Werner Herzog aux oubliettes.

Mais bon : on est là pour parler vin. Au programme, il y avait la visite d'un domaine renommé, probablement le plus au nord-est de l'Europe, qui produit en bio plusieurs étiquettes : riesling, auxerrois, effervescent, pinot blanc, mais surtout un très beau traminer et un gewurztraminer  sans sucrosité excessive. 

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Primeurs 2015 à Bordeaux (4) : les notes des critiques

Mercredi 25 Mai 2016, 09:07 GMT+2par Gje

On arrive un peu au bout des publications des notes des critiques les plus connus avec celles de Dupont dans LE POINT et le rapport particulièrement complet - par ses considérations sur le millésime et les nouveautés mises en place par l'UGCB - de Jacques Perrin, dans sa revue VINIFERA.

Que dire ?

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En hommage aux commentateurs récents

Jeudi 19 Mai 2016, 12:47 GMT+2par Gje

Comme il pleut sur l'autoroute et que maintenant dans chaque station-service on a le WIFI offert, les derniers échanges sur ce blog entre des sieurs de haute lignée m'ont poussé à retrouver un beau texte de mon auteur préféré du Grand Siècle : Nicolas Boileau.

Le voici. On peut l'adapter au monde du vin avec grande facilité. Juste un petit effort d'adaptation. Si, si : je vous l'assure : vous pouvez le faire !

:-)

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Signe des temps chez Derenoncourt Consultants

Mardi 17 Mai 2016, 18:00 GMT+2par Gje

On a eu récemment ici plusieurs articles traitant des soucis de bien des vignerons pour limiter sinon éliminer les intrants chimiques dans leurs vignobles.

Avec les longs échanges passionnants (ICI) entre Messieurs Rigaux et Fuster, particulièrement intéressants quand bien même on était souvent sur des longueurs d'onde assez éloignées les unes des autres.

Mais vous connaissez notre sens du consensus… et de la relance

:-)

Et voici que je reçois cette nouvelle de Stéphane Derenoncourt Consultants qui montre bien, qu'en bordelais, et surtout avec toutes ces histoires de Barbanne hyper polluée - petite rivière en zone pomerol/saint-émilion - , on prend, on va prendre le taureau par les cornes.

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WINE LISTER : c'est ouvert !

Vendredi 13 Mai 2016, 08:53 GMT+2par Gje

Reçu ce jour la proposition via B+D de m'abonner au site, au produit WINE LISTER (WL).

Vous connaissez tous mon altruisme inconséquent et donc, ma carte visa fut débitée - avec mon consentement, je vous le confirme - de £ 90. Bon : donner des pounds à quiconque, ça peut me peser :-)

On va donc vous tenir informé de ce qu'on trouve sur WL - et nulle part ailleurs, si c'est le cas - et surtout juger qu'est ce que cela nous apporte comme informations utiles pour nous, consommateurs de base.

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