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Le blog du Grand Jury

Du vin en général, de la gastronomie souvent, et du reste si nécessaire. Mais toujours dans le respect d'autrui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : consommez avec modération.

Une grande lassitude

Mercredi 26 Novembre 2014, 15:44 GMT+2par Gje

Mes lecteurs habituels ont noté que j'ai supprimé un billet concernant pourtant un sujet qui me passionne : l'astronomie.

Motif : parmi les commentaires, comme cela arrive souvent, il y a eu des chemins de traverse revenant au vin.

Parmi ces chemins, le sieur Patrick Essa, lequel, du temps des grandes heures, avait un vocabulaire particulièrement châtié à mon égard, est venu commenter quelque débat en cours sur d'autres sites/forums/blogs.

Je cite ici in extenso ses deux interventions et mes deux réponses pour vous faire juge de la chose, car il a décidé de m'attaquer via huissier à la CNIL (vous lirez son mail à cet égard en citation finale).

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Les vendanges 2014 au Domaine de la Romanée-Conti

Lundi 24 Novembre 2014, 11:24 GMT+2par Gje

C'est devenu une tradition sur ce blog : la publication du rapport de vendanges que rédige chaque année le Domaine de la Romanée-Conti.

Voilà un document à garder afin d'être relu lorsqu'on dégustera les vins de ce millésime, assez miraculeux.

Un grand merci au Domaine de nous permettre de le reproduire ici.

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Grappillages 2014 (10)

Samedi 22 Novembre 2014, 11:37 GMT+2par Gje

Paris retrouve ses chalets "marchands du temple"; les vignerons ne savent plus à quel saint se vouer pour présenter leurs vins lors de déjeuners de presse, de salon type "Grand Tasting", de manifestations en Asie ou USA; les futurs vins glougloutent joyeusement dans des caves intemporelles; … et on attend les premières neiges.

Les fins d'années ont ceci d'étrange qu'elle connaissent des effervescences particulières où se marient bizarrement des moments de grande tranquillité et de tourbillons pas toujours raisonnables.

AJOUT :

Kelly Walker, GJE, me fait part d'une belle video sur une région que je n'ai pu visiter qu'une seule fois avec le Grand Jacques, le Priorat. C'est ICI .

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FUNDOVINO

Dimanche 2 Novembre 2014, 09:41 GMT+2par Gje

Lu ce jour un article intéressant dans le JDD sur un Fonds de Financement Participatif (FFP) portant sur des projets du secteur "Vignobles & Vins". ICI.

En anglais, on parle de CROWDFUNDING.

Ou comment soutenir financièrement un projet présenté par des acteurs de la filière viti-vinicole.

Ce site est particulièrement clair sur son modus operandi et on notera la grande souplesse de la taille des mises de fonds, du mode de remboursement et autres sécurités telles que si un projet ne récolte pas le montant requis, les sommes mises par les participants sont remboursées ou portées sur d'autres projets, en fonction des desideratas des investisseurs.

TRISTE NOUVELLE

Monsieur Hubert de Montille est décédé ce jour d'une crise cardiaque, à table. Le vin du jour était un Rugiens 99. C'était le Monsieur aux bretelles du film de Nossiter. On le voyait régulièrement ici ou là en Bourgogne. Un Monsieur.

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William Metz et senseFly™ au VDEWS

Samedi 1 Novembre 2014, 22:53 GMT+2par Gje

Cette année, au VDEWS, un nouveau prix (€ 10.000) a été créé. Destiné à un jeune de maximum 30 ans, le Lauréat choisi par notre Comité de Sélection est un américain de 24 ans, en master à l'Ecole d'Ingénieurs de Changins (Suisse). Son nom : WILLIAM METZ.

Ce Prix sera financé, ainsi que pour d'autres candidatures prévues pour l'édition 2016 du VDEWS, par une vente aux enchères de 90 magnums, répartis en 30 lots de 3 magnums lors de la soirée du 8 novembre.

Nous donnerons ultérieurement la liste de ces magnums, offerts très généreusement par des vignerons, des propriétaires, sensibles à ce Prix destiné à un jeune ayant un beau projet pour le monde du vin. Ces donateurs méritent pleinement notre chapeau bas ! L'ensemble de ces dons est simplement exceptionnel.

La société suisse senseFly™ (ICI), dont le propriétaire majoritaire est Henri Seydoux, prête pour ce projet qui s'étendra sur 12 mois, un de leurs derniers drônes professionnels, avec tout l'équipement, les logiciels de traitement et l'assistance technique. Une valeur de plus de € 20.000. Là encore, dans un contexte économique pas évident, un geste de grande élégance de la part du propriétaire du Groupe Parrot.(ICI)

Un grand merci au membre du GJE qui m'a permis de convaincre Monsieur Seydoux de l'intérêt de cette initiative.

Résumé du projet de William Metz en français :

Utiliser les drones pour analyser et comprendre les terroirs

Les applications de la technologie récente des drones (UAV pour unmanned aerial vehicle) sont illimitées. Mon projet est de l'utiliser en l'associant à la capture et l'analyse d'image de haute résolution, de façon à étudier les différents aspects du développement du vignoble, notamment les composants et les effets du terroir, dans les principales régions viticoles d'Europe.

A l'aide d'un drone à ailes fixes (SenseFly®) des photos multispectres de haute résolution seront prises à différentes périodes puis analysées, dans différents vignobles. Les données générées seront intégrées dans une base de données géospatiales, avec les informations connues sur le climat, les propriétés physicochimiques du sol et les pratiques culturales du vigneron. Ces informations apporteront des connaissances supplémentaires sur ce qui constitue le Terroir.

Et ci-dessous détails du projet en anglais :

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