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Le blog du Grand Jury

Du vin en général, de la gastronomie souvent, et du reste si nécessaire. Mais toujours dans le respect d'autrui. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : consommez avec modération.

Le Guide Hachette des Vins 2015 … suite

Jeudi 18 Septembre 2014, 11:36 GMT+2par Gje

Non seulement les responsables du Guide ne peuvent être joints ni par mail, ni via leur site ou forum, ni par téléphone, mais manifestement la communication Hachette est cruellement absente à une époque où, quand même, on se doit de répondre à sa clientèle.

Je reviens donc publiquement sur la question que j'ai posée il y a plusieurs jours sur leur forum :

 

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Vendanges en Bourgogne

Mercredi 17 Septembre 2014, 10:27 GMT+2par Gje

Loin des vaguelettes schnapseuses de la vidéo de Dame Saporta, me voilà donc en Bourgogne pour apprendre un peu comment se passent les vendanges cette année.

C'est divers et varié.

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Isabelle Saporta : moderato cantabile

Lundi 15 Septembre 2014, 22:40 GMT+2par Gje

Bien : ça chauffe grave dans la discussion qui suit le film qui m'a effectivement surpris par son ton "moderato cantabile".

Première impression : le film est bien moins incisif et marqué "anti-riches" que le livre et il y a deux lectures possibles.

- la personne lambda qui n'a du vin qu'une connaissance sommaire. Si elle a une intelligence correcte, elle saura séparer le bon grain de l'ivraie, l'excessif du normal.

- celui qui a de sérieuses connaissances en matière de vin, et singulièrement sur les vins de Bordeaux. Lui verra surtout les points qui le hérissent mais calmons le en disant qu'il n'y a pas tout à jeter. Gardons quelque distance.

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Grappillages 2014 (9)

Samedi 13 Septembre 2014, 18:41 GMT+2par Gje

La semaine fut plein soleil, Hervé Bizeul pleure de bonheur devant ses vieilles vignes (ICI), et on annonce encore un beau temps pour la semaine qui arrive.

Il n'empêche : j'attends toujours de la Maison Hachette une explication sur le mode de fonctionnement de leurs notations dans le Guide Hachette des Vins 2015 : oui ou non y a t'il eu une différence de méthode ou de lieu pour la dégustation de certains grands noms du vin, particulièrement en médoc ? On nous doit une réponse. Lire billet précédent.

Passons à autre chose…  

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Le Guide Hachette des Vins 2015

Jeudi 11 Septembre 2014, 07:22 GMT+2par Gje

Pour € 29,90, vous avez en mains la trentième édition du Guide Hachette des Vins 2015.

C'est du lourd de lourd, dans tous les sens.

Mais je ne suis pas du tout satisfait :-(

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